Toàn văn luận án NCS

Toàn văn luận án tiến sĩ của NCS Đỗ Viết Phương, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, khóa 2014

Created: Monday, 21 September 2020 09:27 | Published: Monday, 21 September 2020 09:27

Tên đề tài: “Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol ”.

Tác giả: Đỗ Viết Phương, Khóa: 2014

Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm; Mã số: 62540101. Nhóm ngành: Công nghệ sản xuất và chế biến

Người hướng dẫn chính: PGS.TS. Lê Nguyễn Đoan Duy, Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP HCM

Người hướng dẫn phụ: TS. Phạm Văn Tấn, Phân viện Cơ điện và Sau thu hoạch TP HCM