Tên đề tài: “Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi”.

Tác giả: Võ Hoàng Ngân, Khóa: 2015

Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm; Mã số: 62540101. Nhóm ngành: Công nghệ sản xuất và chế biến

Người hướng dẫn: PGS.TS. Nguyễn Văn Mười, Trường Đại học Cần Thơ.

Thời gian bảo vệ: 14 giờ 00 chủ nhật ngày 13 tháng 12 năm 2020.

Địa điểm bảo vệ: Phòng Bảo vệ luận án tiến sĩ (Phòng họp 3, lầu 2, Nhà điều hành), Khu II – Trường Đại học Cần Thơ