Tên đề tài: Thu nhận chất xơ từ phụ phẩm quả có múi điển hình ở Đồng bằng sông Cửu Long và ứng dụng trong thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Cẩm Hường, Khóa: 2021

Ngành: Công nghệ thực phẩm; Mã số: 9540101. Nhóm ngành: Sản xuất và chế biến

Người hướng dẫn: GS.TS. Trần Thanh Trúc, Đại học Cần Thơ

Người đồng hướng dẫn: TS. Trần Chí Nhân, Đại học Cần Thơ

► Thời gian bảo vệ: 14 giờ Thứ 5 ngày 26 tháng 11 năm 2026

► Địa điểm bảo vệ: Phòng Bảo vệ luận án tiến sĩ (Phòng họp 3, lầu 2, Nhà điều hành), Khu II – Đại học Cần Thơ